Αγριογούρουνο Κερτέζης στιφάδο με τοπική ρίγανη και μάραθο

2 Σχόλια

Αγριογούρουνο Κερτέζης στιφάδο με τοπική ρίγανη και μάραθο

 

Του Παναγιώτη Α. Μπούρδαλα

Εισαγωγικά

Την Κυριακή που μας πέρασε άνοιξε το Τριώδιο (Τελώνη και Φαρισαίου), οπότε μπήκαμε στην περίοδο των Απόκρεω. Η περίοδος αυτή αποτελεί την εισαγωγή στην Μεγάλη Σαρακοστή και χαρακτηρίζεται από τρεις διαφορετικές λειτουργικά και κοινωνικά εβδομάδες. Αυτή που διανύουμε είναι ελεύθερη σε κάθε τροφή και για όλες τις ημέρες.

Τα παλαιά χρόνια τη χθεσινή ημέρα (Δευτέρα) ή την αυριανή (Τετάρτη) σφάζονταν τα οικόσιτα χοιρινά στην Κέρτεζη που τρέφονταν κυρίως με οικιακά απομεινάρια τροφών και καρπούς καλοκαιρινούς (κυρίως αραποσίτι ή καλαμπόκι). Έφταναν ή και περνούσαν τα εκατό χιλιόγραμμα καθαρό κρέας. Μέρος του πουλιόταν και το υπόλοιπο το έτρωγε η οικογένεια. Φυσικά έβγαζε και τσιγαρίδες και …σαπούνι…

Συνέχεια →

Μεταμόρφωση της αρνητικότητας σε κάτι θετικό και δημιουργικό

Σχολιάστε

Μεταμόρφωση της αρνητικότητας σε κάτι θετικό και δημιουργικό

Της Άννας Σολωμού*

Η Συνθήκη των Πρεσπών ενδεχομένως να αποτελέσει είτε μια ιστορικοκοινωνική πραγματικότητα, όπου μας παρέχει την ευκαιρία, μέσα σε συνθήκες διαλόγου, να συγκατασκευάσουμε την ταυτότητα του εγχειρήματος προκειμένου να αξιοποιηθεί προς όφελος σε κοινωνικό επίπεδο των δύο πλευρών, είτε ως ένας ακόμη «άταφος νεκρός» μεταξύ στρατοπέδων που διεκδικούν τη σωρό ως τρόπαιο, ενισχύοντας την επιθετική τακτική που προκαλεί ο φόβος και ο διχασμός.

Συνέχεια →

Ας χαμηλώναν τα βουνά…, του Χρ. Σκανδ.

Σχολιάστε

Ας χαμηλώναν τα βουνά…

Παραλλαγή του παραδοσιακού

Του Χρήστου Σκανδάμη*

Ας χαμηλώναν τα βουνά

να ζούσα τ’ όνειρό μου

να ‘βλεπα την ανατολή

ενός καινούργιου κόσμου.

Συνέχεια →

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ / ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ – ΗΜΑ & 5G

Σχολιάστε

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ / ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ ΗΜΕΡΙΔΑΣ – ΗΜΑ & 5G

Επιτροπή Πάτρας Η/Μ Ακτινοβολίας & Υγείας 

Με ευρεία συμμετοχή πολιτών και επιστημόνων πραγματοποιήθηκε η Ημερίδα με θέμα: «Επιστημονικά Δεδομένα για τις Επιπτώσεις στην Υγεία & το Περιβάλλον από την Ηλεκτρομαγνητική Ακτινοβολία (ΗΜΑ). Η Σκοτεινή Πλευρά του 5G και της Έξυπνης (;) πόλης: Ζήτημα Εθνικών Διαστάσεων» το Σάββατο 2 Φεβρουαρίου στην Αγορά Αργύρη.

Συνέχεια →

Juan Guaidó: Για «πρόεδρος», ένας πράκτορας-δολοφόνος της CIA και η αιματοβαμμένη διαδρομή του

Σχολιάστε

Juan Guaidó: Για «πρόεδρος», ένας πράκτορας-δολοφόνος της CIA και η αιματοβαμμένη διαδρομή του

Του Ανδρέα Ζαφείρη

Πριν από τις 22 Ιανουαρίου, ελάχιστοι πολίτες της Βενεζουέλας είχαν ακούσει το όνομα Juan Guaidó. Η ιστορία του άγνωστου «πολιτικού» ξεκίνησε δεκατέσσερα χρόνια πριν, όταν μια ομάδα από δεξιούς φοιτητές της αντιπολίτευσης επιλέχθηκαν για «εκπαίδευση», από ένα «πρόγραμμα» αποκατάστασης της «Δημοκρατίας» στη Βενεζουέλα.

Στις 5 Οκτωβρίου 2005, με τη δημοτικότητα του Τσάβες στο αποκορύφωμά της, οι πέντε φοιτητές έφτασαν στο Βελιγράδι, στη Σερβία, για να ξεκινήσουν την εκπαίδευση τους.

Συνέχεια →

Κατώτατος μισθός και έξοδος στις αγορές

Σχολιάστε

Κατώτατος μισθός και έξοδος στις αγορές

Του Γιάννη Τόλιου*

Η κυβέρνηση μετά την αποτυχία να «δρέψει δάφνες» από τη «συμφωνία των Πρεσπών», επιστρέφει επικοινωνιακά στην… «παροχολογία», προβάλλοντας την αύξηση του κατώτατου μισθού και την έξοδο στις αγορές, ως βασικό στοιχείο δικαίωσης της πολιτικής της.

Η πραγματικότητα άλλα δείχνει…!

Συνέχεια →

Η μετεξέλιξη της Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στα Καλάβρυτα

Σχολιάστε

Η μετεξέλιξη της Δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στα Καλάβρυτα: Από την Ελληνική Σχολή στο Γυμνάσιο Καλαβρύτων  (1711-2001)

Της Παναγιώτας (Γιούλας) Γ. Κωνσταντοπούλου*

ΠΕΡΙΛΗΨΗ

Με την ανακοίνωση αυτή παρουσιάζεται το ιστορικό σύστασης της Ελληνικής Σχολής στα Καλάβρυτα και εξετάζονται οι παράμετροι της λειτουργίας της ως γονεοσυντήρητης αρχικά, και δημοσυντήρητης από το 1844 –έτος ανασύστασής της-, σε συνδυασμό με τις εκάστοτε οικονομικές και κοινωνικές συνιστώσες του τόπου.  Η ερευνητική προσπάθεια προσβλέπει παράλληλα στην αξιολόγηση, με βάση ανέκδοτο αρχειακό υλικό, του εκπαιδευτικού έργου μετά την προσάρτηση του Ελληνικού Σχολείου στο Γυμνάσιο Καλαβρύτων στη μακρά περίοδο εκατόν είκοσι περίπου ετών.

Συνέχεια →

Ποιές οι επιπτώσεις της πρόσφατης αύξησης των κατώτατων μισθών κατά 11%; Μιά πρώτη προσέγγιση

Σχολιάστε

Ποιές οι επιπτώσεις της πρόσφατης αύξησης των κατώτατων μισθών κατά 11%; Μιά πρώτη προσέγγιση.

Του Κωνσταντίνου Βέργου*

Με μία δήλωση-αστραπή, η κυβέρνηση αποφάσισε να προχωρήσει σε εντυπωσιακή αύξηση του βασικού μισθού των ιδιωτικών υπαλλήλων. Ποιό τελικά το όφελος;

Τι θα ισχύσει

Συγκεκριμένα, η υπουργός Εργασίας Έφη Αχτσιόγλου με αφορμή τις σχετικές ανακοινώσεις του πρωθυπουργού Αλέξη Τσίπρα στο Υπουργικό Συμβούλιο δήλωσε «Ο κατώτατος μισθός αυξάνεται πλέον στα 650 ευρώ, από τα 586 ευρώ και τα 510 ευρώ για τους νέους έως 25 ετών. Θα ισχύσει για όλους χωρίς ηλικιακές διακρίσεις από 1η Φεβρουαρίου. Η κα Αχτσιόγλου δήλωσε και με ενθουσιασμό ότι «Προχωράμε σε μια εμβληματική για την κυβέρνησή μας πράξη, στην αύξηση του κατώτατου μισθού, όπως είχαμε δεσμευτεί» επισημαίνει με ανάρτησή στο Twitter.

Η κριτική από αντιπολίτευση

Συνέχεια →

Γάμος στα Βαλκάνια και μπαλοθιές, του Παναγ. Μπ.

Σχολιάστε

Γάμος στα Βαλκάνια και μπαλοθιές

Του Παναγιώτη Α. Μπούρδαλα

Με ρωτούν: Υπέρ ή κατά;

Ακόμα σκέφτομαι, απάντησα, σήμερα.

Η «Μακεδονία είναι ελληνική» φωνάζουν.

Ναι, σήμερα η ιστορική

δόθηκε στη χώρα μας, οριστικά,

μ’ όλα τα σύμβολά της.

Συνέχεια →

Σεβασμό στην Αλκυόνη…

Σχολιάστε

Σεβασμό στην Αλκυόνη…

Της Νίνας Γεωργιάδου*

 «Μπουζουριαστείτε μέσα στο σακί και μην ακούσω κιχ»

Μ’ αυτή τη φράση μαζεύει ο Αίολος όλους τους υστερικούς αέρηδες, το Λεβάντε, τον Πουνέντε, το Γρέγο, το Γαρμπή, το Μαΐστρο, το Σορόκο, μέσα στο σακί του κάθε Γενάρη, για να γεννήσει η κόρη του και να χουχουλιάσει πάνω στ’ αυγά της, ώσπου να σκάσουν μύτη τ’ αλκυονόπουλα.

Και πού να ξέρει κανείς σίγουρα πως είναι κόρη του η Αλκυόνη ή είναι κόρη του Άτλαντα, έτσι που μπλέκονται οι ιστορίες των παθών και των ερώτων τον καιρό των μεγάλων, παλιών παραμυθάδων.

Συνέχεια →